Speck Nudeln mit Pistazienpesto und Kirschtomaten

 

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Zutaten für 4/5 Personen

400g Fusilli, Rigatoni oder hausgemachte, ein Dutzend Kirschtomaten, 100 g Speckscheiben, Pistazien-Pesto bereit, Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer, Pistazienker.

Setzen Sie den Topf auf das Feuer. Waschen und schneiden Sie die Tomaten in 3 Teile. In einer Pfanne braten Sie die Zwiebel nach einer Weile, fügen sie den Speck in kleine Stücke. Die Tomaten, Salz und Pfeffer leicht. Decke und kocht einen dicken Soße zu bekommen. Fügen Sie die Pistazien-Pesto-Nudeln mit Speck und Tomaten in der Zwischenzeit verdickt ist. Die Nudeln abgießen und in die Sauce geben. Überspringen Sie die Nudeln mischen Sie alles bestreichen, mit grob gehackten Pistazien und das Gericht fertig guten Appetit.

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