Wir sind ein landwirtschaftliches Unternehmen, das sich seit mehreren Generationen mit der Pistazienproduktion beschäftigt.
Wir sind ein Bauernhof, der “grünen Diamanten Etna” seine Daseinsberechtigung gemacht hat. Mit Engagement und Hingabe, die Jahrzehnte prägen unsere Familie, wir wachsen und offen in der Welt ist ein Naturprodukt von hoher Qualität.

Unsere Produktion befindet sich im Stadtteil “Mazzappello Malaga” (Eintritt ausländischer Herkunft, die die Anwesenheit der arabischen Kultur in Sizilien zeigt statt. Genau Araber in der Tat, führte den Anbau von Pistazien in unserer Gegend, dass die besonderen Eigenschaften der Lava Boden gut bot sich für den Anbau dieser Frucht).

Die Ernte erfolgt manuell, da die Lava Gelände, besonders steil und uneben, aber nicht die Verwendung von mechanischen Mitteln zu ermöglichen. Der nächste Schritt besteht in der Entfernung die Schale mit der Erhebung, für die es spezielle Maschinen, die Sie, um die äußere Schale der Pistazie entfernen lassen müssen. Dann ist es notwendig für die Durchführung der Trocknungsprozess , der in einem natürlichen Weg, um die Wärme der Sonne auf spezielle “stindituri”, oder große Freiflächen erfolgt, nämlich durch Belichtung der Früchte, die Beton in wenigen Tagen der Trocknung ermöglichen das Produkt in der geeignetsten Weise.

Pistazie

Es stellt die Haupteinnahmequelle des Territoriums von Bronte.
Die Pistazien Stadt des Ätna, ist einzigartig und unverwechselbar, er wird durch die Form, Farbe, Geschmack erkannt, dass fast die ganze Welt kennt und schätzt es. Die Pistazien in der Tat, für seine organoleptischen Eigenschaften, eignet sich für verschiedene Anwendungen: Die renommiertesten Gourmet-Angebot schmackhaft ersten, zweiten und köstlichen köstlichen Desserts, die den Gaumen und die Augen begeistern wird.
Nicht auf die vielen Energie und antioxidativen Eigenschaften von Pistazie, was das Risiko von Herzkreislauferkrankungen reduziert und bringt eine beträchtliche Menge an Vitaminen und Eisen erwähnen.

Unser Unternehmen hat immer in der Herstellung von Pistazien engagiert, deshalb schlagen wir vor, um der ganzen Welt bekannt zu machen, vom Erzeuger bis zum Verbraucher (dh ohne die vielfältigen und oft künstliche Schritte in der Produktionskette) ein hochwertiges Produkt, die die Echtheit der und die Folge von Bearbeitungsprozessen und in die Hände des Kunden als gute gesunde und wertvolle geliefert.

Die wichtigsten phänologischen Stadien des Produktes

Ernte

Wo sich das Unternehmen befindet